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主题:Re: 厨房刀具选购心得
wangsxy
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2021-02-02 21:37:24
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对啊,怎么解决切片沾附在刀上的世界难题?
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 其实切胡萝卜还是挺难的,有的品种很硬,而且切下来会沾在刀上。能切好胡萝卜,就说明合格了。我试过很多种刀,钢材最低要求就是30Cr13,再差的切起来很费劲
: 【 在 vale 的大作中提到: 】
: : 胡萝卜?这要求也太低了,从来没觉得胡萝卜难切
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