都可以，但是把花椒扔到热油里，容易把花椒炸糊了。
正确做法就是把食材马云摆好，将麻花藤椒辣椒蒜末也覆盖到食材上，将热油均匀的泼到香料上，要让沸油把香料和食材炸香。


【 在 aboveall 的大作中提到: 】
: 本人有点笨哈，
: 您是说，不在锅里炸花椒，而是把锅里的热油泼到放花椒的容器里吗
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