南方有很多腌猪头，网上应该都有卖的，他们都是大批量生产的，质量控制很有经验了，个人在家很难操作
【 在 weixiao135 的大作中提到: 】
: 毛病出在哪了呢？肥肉倒不怕，可以腊肉一部分，肥的反而好吃。
: 一个猪头上肉也不少能弄好吃也算一门手艺啊
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