锅盖滴水，推荐你个好用的东西：防溅网
用了这玩意儿之后我连年糕都能炸了
【 在 vale (浅谷 - mind over mountain) 的大作中提到: 】
: 没那么邪乎，肉很好炸，形状规整，水分容易擦干，而且只是炸肉皮
: 用个漏勺拖着，另一手用锅盖挡着，比炸鸡容易多了
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