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主题:Re: 求教一个发面问题
young33
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2021-02-21 17:50:12
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取一点点老酵加牛奶和高粉做一个新酵头,让这个新酵头先充分的发一发(估计得十来个小时)再拿来和面一发,整形,二发,烤。
【 在 wxyz007 的大作中提到: 】
: 那我找个方子先试试欧包,
: 另外,如何驯化呢呀?
: 【 在 young33 的大作中提到: 】
: ....................
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