来了来了，真的很容易做~
我们买的就是肉蝎子（因为家有食肉神兽~~~）。
羊蝎子冲洗干净后尽量把水滤掉，我用厨房纸吸了一遍。准备葱段（多一点）、姜片。锅里放适量油，5分热的时候下葱段、姜片，中小火炒出香味下羊蝎子慢炒，火一定不要大了，慢炒把水分炒干后放多一些酱油，适量老抽上色，料酒、再放一点醋、一点糖、适量盐，炒匀后放开水淹住肉，我家放入电压力锅了。加水后可以尝一下盐是否够。炖的时候放多一些花椒，喜欢辣的可以放一点小红椒。花椒最好用纱布包起来，大概鸽子蛋那么大一小包。炖好就好了，开盖的时候满屋子都是香味，哈哈
对了，原汤一定要留一些，第二天下点面条浇上肉汤，也很好吃
【 在 Babydragon 的大作中提到: 】
: 求做法
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