原味儿啥啊，sour dough的引子你和点软面团湿布盖着水槽下面的柜子里放三天就行了
这面包连和面都不用，就面粉加水调成能用筷子缠着揪起来有劲的糊糊，放平口箱子里搁冰箱，每个小时拿出来对折一次，一共对折个四五次就出筋了，然后冰箱继续发到大孔，拿出来整个型放到烤这玩意专用的陶盆里盖盖子入烤箱就行
sour dough 就美国人叫得凶，我看欧洲人还是更喜欢吃不酸的
【 在 no1idea 的大作中提到: 】
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: 没有人家的原味儿酵母和黑麦粉吧？
: 【 在 lulu5821 的大作中提到: 】
: : 自己做，很简单的
: :
#发自zSMTH@YAL-AL10
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