1、鸡胸肉切条再切成丁。放盐，蛋清，料酒，面粉抓匀，腌制30分钟。
2、等油温冒泡后放里鸡肉，炸到大致金黄捞起
3、重炸一次
4、熬糖醋汁：先倒入一大勺番茄酱，白醋两勺糖一勺，如感觉不够酸，可再加点醋。下鸡肉大火翻炒，出锅撒芝麻。
【 在 orangeminer 的大作中提到: 】
: 赞，糖醋鸡丁怎么做呢
: 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: : 小炒拆骨肉+炒猪皮+香辣鸡丁+糖醋鸡丁+蒜蓉粉丝蒸虾+青椒炒皮蛋
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