我也没做过，在家看我妈做的。一般用大草鱼（最好是5斤以上的，小的晒干了没啥吃的），杀了后从背部切开，鱼身肚子里抹上盐，腌制一周，然后挂起来晒干，再熏一下就更香了。

是有点咸，但是挺好吃的
【 在 U2000 的大作中提到: 】
: 请教腊鱼怎么做的？
:
: 总是觉得太咸。
: ....................
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