我的经验是搅拌好了不会沉底。火力我控制不好，所以直接用电，蒸饭时蒸或者用煮蛋器蒸，蒸饭时一般饭熟就蒸好了也不过，煮蛋器控制好水量就好了，煮蛋器说明书里有水量的说明。

【 在 bmwolfish 的大作中提到: 】
: 火力怎么控制？有蛋白沉底么？

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