大枣可以提前一天用水泡，泡时保证大枣全部浸在水里（我一般是用比较大的碗泡，枣子上面压个盘子）。泡一晚上再蒸，皮就很好撕掉了

【 在 MCGrace 的大作中提到: 】
: 我也做过这个，给大枣扒皮累死了

- 来自「最水木 for iPhone 7」
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