江西有一道名菜叫红辣椒炒青辣椒，我是没吃过。。。江西出名的几个菜都不是很辣的，黎蒿炒腊肉、三杯鸡这些，辣的菜里面比较出名的就莲花血鸭，麻辣鸭头，鸭三件，萍乡小炒肉，余干辣椒炒肉，炒田螺吧。其实江西平时吃的菜就日常那些食材小炒一下，关键就在于放的辣椒。。。。
有些地方简直是什么东西都要放辣椒，而且是撒一把剁了的朝天椒或者很辣的青椒，让你挑都挑不出来。炒青菜放辣椒就不说了，连煮汤都放辣椒。外地的赣菜馆或者本地的那些大店就很照顾外地人口味了，没那么夸张。
【 在 Hanzhenzhen 的大作中提到: 】
: 真的么？  我想从pdd上买江西辣椒。家门口有个 老表赣菜&nbsp ...
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