买羊腿肉切成羊肉串那种大小，最好再大点，基本上2-3cm见方。我会拿水泡一下，不过很多人不泡血水。放盐和一点点油抓匀，油的作用是锁水分，不用多。我隔夜腌，其实有半小时也行。放空气炸锅平铺，15分钟最多。中间扒拉扒拉均匀受热撒孜然。颜色味道效果比烤箱好太多，且不用串串非常省事。
【 在 data 的大作中提到: 】
: 说说？
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: 【 在 miabaobao (baobao) 的大作中提到: 】
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--来自微水木3.5.10
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