火小点或者点凉水 目的是降温将膨胀限制在可控范围内   撑破的地方一般是内侧或者封口处 皮到一定厚度即可 太厚也没必要还不好吃

【 在 Hua (hua) 的大作中提到: 】
: 原来如此，破解之法能不能将皮弄厚一点？  
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