自己冻的直接蒸吧 我就冻的馄饨 破就破吧 速冻的至少要快开的时候下锅 冷水粘 自家生冻的皮保水不行 干了湿了都是问题 蒸或者微波更合适
【 在 sthgot2give (sthgot2give) 的大作中提到: 】
: 不要争吵，我来和个稀泥。
: 前两天电视里专门讲了这个问题，不要问我是哪个节目因为我已经忘了。
: 冻饺子的确需要早下锅一点，时间是在水刚刚开始冒泡的时候，而不是大开的时候。另外外面买的速冻饺子在面里似乎加了什么成分，爆煮也不破皮，这个是有点技术含量的。自己家包的饺子如果冷冻保存，开水下锅的确容易破。
: ...................
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