太原、晋中地区吃的是这种，配上陈醋、蒜汁儿、麻酱等调料，还要有粘稠的鸡汤卤汁，天热的时候冷食，天冷的时候炒制，配绿豆芽打底爆锅，加一点点猪油炒最好，喷上醋，蒜汁儿，老远就飘香，本地人基本都爱吃，天天都可以买到的副食小吃，当地宴席上也是很受欢迎的一道菜。

【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: 挺奇怪的，竟然放的是米醋，不是陈醋。
: 发自「今日水木 on iOS」


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