你太讲究了，我们直接洗干净，掰开壳，把肉抠下来，从没听说还有吐沙、烫死一说，我个人其实比较喜欢吃海蛎滑，煮好的汤里一定要加点白醋，太好吃了。
【 在 Campusco 的大作中提到: 】
: 这是考验耐力和爱心的一道菜，非常花时间，除了为亲人和自己，我是不愿意做这道菜的。
: 蛏子至少养两遍，才能吐净沙。前后几个小时
: 烫死，剥去壳，蛏肉用地瓜粉料酒拌匀
: 蛏汁加水烧开
: 捞去浮沫
: 加豆腐烧开
: 加入蛏
: 水大开后加点儿鲣鱼粉
: 没葱了，有
: ..................
发自「今日水木 on Android」
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