严格说并不是，冷面在东北也是外来品种，这玩意发源地是北朝鲜，流传比较广的基本都是北朝鲜的平壤流派，在东北叫朝族冷面，以延边为正宗，这个版本基本还算原教旨主义，后来在汉人殖民区被改进加入各种其他原料，以及近年来改变加工方式（鸡西烤冷面）。所以在东北延吉冷面和东北冷面（常被冠以各种xx冷面之名称）实际上存在较大差距，不是鲜族开一般不会叫前者，至于东北区域外的韩式烤肉里的冷面，则是多源的，有北朝鲜冷面的南朝鲜改进版的中国版，也有东北版的外流版
【 在 iTuzi (云天|系我一生心，负你千行泪) 的大作中提到: 】
: 叫不叫也是东北冷面啊。非叫延吉冷面才行吗？中国没几个人知道冷面这种食物的不认为这是东北的吧。
: 发自「今日水木 on iPhone X」
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修改:astron FROM 1.202.114.4
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