东北的说法是前手后肘
后肘比较肥、大，吃起来过瘾，吃肘子就是要吃肥的
与前肘相比，后肘整体重、需剔除骨头大、瘦肉少，虽价格略低，但性价比低
结论：买后肘


【 在 katanalyp 的大作中提到: 】
: 前面的13元/斤，后面的11元/斤
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