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主题:Re: [爱烘焙]天然酵种欧包
frosen
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2021-08-31 18:29:42
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在欧美当地都吃过不同店的欧包
深刻觉得欧包口味和大厨做法关系太大了
当地人做的欧包都大部分不好吃
我彻底放弃自己做了。。。
还不如买新疆烤馕口感稳定点
(虽然我至今不明白为啥扎了一堆洞洞就味道全变了)
【 在 pmps 的大作中提到: 】
: 呵呵呵,越来越得心应手了。欧包确实比较难,失败了很多次,但成功后也觉得简单了,现在固定可以烤出大耳朵和蓬松孔洞的欧包了。
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