以前北方到了冬天没有新鲜的蔬菜，所以变着方的把各种淀粉类的主食做成各种形式的菜。
【 在 nuna327 (ryoma) 的大作中提到: 】
: 标 题: Re: 现在没什么人去西贝了
: 发信站: 水木社区 (Wed Sep 1 12:16:05 2021), 站内
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: 我沈拉皮好像也算菜的 拌凉菜里面放 还有炒的 不过在我这里一切淀粉类的都不是菜
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: 【 在 FSCMajor (潘驴邓小闲|一等良民) 的大作中提到: 】
: : 你们可能是南方人，我们北方人，尤其是山西陕西河南的，本来就主食为主。凉皮之类的其实算菜。
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: ※ 来源:·水木社区 mysmth.net·[FROM: 113.232.1.*]
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