对啊，这个电磁波震荡过程会不会破坏分子结构，产生有害物质呢？




【 在 windtopair (windtopair) 的大作中提到: 】
: 不瞎扯玩了
: 微波炉的原理大致是 某频段的电磁波正好与水分子的振动频率耦合，向食物（里面肯定有水）施加微波能量，加速食物中水分子的微观运动，就把微波能量转化成热能了，实现了加热。
: 也因此 微波炉加热后的某些食物（比如馒头）口感会变化。
: ...................
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