酸奶是家里小孩从学校学回来的。
牛奶煮沸，放凉至50℃。
在陶瓷杯内放入三元酸奶30毫升，我用Ecolean的袋装。
倒入牛奶，用保温膜覆口。放入微波炉内关门，不启动微波炉，只是当做保温箱。放置8小时，牛奶凝固。取出，放入冰箱冷藏24小时。注意冷藏环节不能少，这个过程叫打冷。

然后可加糖食用。

嗯，基本上每天早餐就吃这个。
【 在 anpei2002 的大作中提到: 】
: 什么叫打冷环节？我之前也是按楼主那样做
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