湖南和江西吃的辣椒，北京市场买不到，个别正宗的湘菜馆有
那种辣椒比杭椒大一些，长度差不多，但是更嫩，更甜
实在不行，螺丝椒可以勉强代替
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 辣椒炒肉，用的是哪种辣椒？
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