大米的存放，是要带壳的，吃的时候脱壳，这样当一年两年，合适环境下口味并不会变化。真空包装的米，超过半年口味就会有明显变化，也就成了所谓陈米
去年这个时候我就是米买多了，吃了半年多，最后同样的米，口感差了很多
【 在 liuxueshen 的大作中提到: 】
: 搭车问一下，即使真空包装的米为啥阴暗橱柜中放一两年口味也差了很多？
: 是啥成分造成的？
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