你说对了一点
下饭
传统中餐家常菜的主要功能之一，类似北方的打卤面，卤不咸不下面

但现在追求健康，中国人碳水摄入偏多，当少主食或者无主食餐饮流行，大众追求营养均衡之后，重味的短板反而暴露了

不同的评价体系，传统湘菜的评价必不同



【 在 plum2000 的大作中提到: 】
: 湘菜那味道绝美、下饭。走过南北，南方北方人一去湘菜馆都很喜欢吃湘菜

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