酸奶菌粉要买菌种多的，川秀30菌老酸奶的效果最好，酸奶机10个小时，成品非常醇厚，口感也不会太酸，和商品酸奶口感差不多
【 在 Cococheese 的大作中提到: 】
: 1. 用到的器具都用开水烫一遍
: 2. 菌种要加多一点，说明上如果是1L加一包，实际上500~750ml加一包，做出来的味道比较浓郁，不那么酸
: 3. 用酸奶兑牛奶的方法做出来的酸奶比较酸，不如用2的方法做的。
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