第一，涂层锅都用不长
第二，用铁锅最好，现在有一种冶炼的时候压氦气进去的，这样出来的铁锅不生锈，以前那种铁锅水洗狠一点就起锈斑，这种压氦气的现在已经很便宜了，我家用美的的那款90元钱，超级好用不生锈。
第三，铁锅要想不粘有诀窍，我教你你照做连煎鱼都可以做到鱼皮不破。方法是，先干锅大火烧烫锅，再下冷油依然大火烧至冒烟，立即关火，待油温降至约四成热再开火，二三十秒后（此时大概七八成热)随便你下锅啥菜都不会粘锅，而且健康环保。这种方法等于多费时共约一分钟左右，但可靠健康
【 在 ddcat0719 的大作中提到: 】
: 陆陆续续用了几个，估计和老人炒菜方式有关系，都是粘
: 求推荐健康涂层的不粘锅吧！常换
: 盼着好好煎一条鱼
: ...................
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