大学有个专业叫食品工程，就是研究这些添加剂的吧
【 在 smth1234 的大作中提到: 】
: 随便一个饼干什么，有一大堆成分，有谁知道食品的商业配方是怎么开发出来的吗？一个个配料去试比例搭配好像不大现实。谢谢。
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