当然是纯瘦肉更好，脂肪摄入过多不好。牛羊肉卷确实很肥，羊肉身上应该没什么瘦的部位，感觉主要为了吃口味吧。。牛肉还好点。但猪牛羊肉都属于红肉，还是应该多搭配些鸡肉鱼类。鸡肉就挺好的。

要说添加剂啥的，其实哪个都有风险，肉，禽，海鲜，河鲜，蔬菜水果，粮食，水源，空气，哪个都可能不好。所以我觉得营养搭配合理是更重要的。大概能按膳食宝塔的营养搭配，食物种类多样化，就可以了。多样化还更能分散风险。

【 在 gzm 的大作中提到: 】
: 家人图省事，常把羊肉卷当成蛋白质摄入来源，因为不用切，薄也容易熟
: 我刷碗就能感觉到这东西羊油很多，直觉认为还不如猪肉的廋肉健康 (主要指动物脂肪摄入量这方面)
: 常见资料上说红肉里面，猪肉脂肪多，牛羊肉次之，但是对于纯的猪瘦肉，这个比较还成立吗?
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