一般的铬13就够用，切个菜切个肉而已，十多块钱的刀足够，以我实际经验来看，刀磨太快了伤人，一不小心就是一道口子。

锋利程度一般看材料，普通的铬钒钢，高级点的铬钼钢，再高级点的加钨，加钴，别说切菜了，切铁都行


【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 物美价廉的。日常切菜使用！
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