专业


【 在 ohshuimu (ohshuimu) 的大作中提到: 】
: 追求经济性的话买国产的邓家刀或拓，这两家以中式菜刀为主，拓稍贵一点。
: 追求逼格又不差钱的话买德产的三叉（Wusthof），推荐classic ikon或ikon系列，他家以西式厨刀和三德刀为主，当然也有中式片刀。顺便说一句，双立人不推荐。他家的风格比较鸡贼，大部分产品不标注产地和材质。实际上他家绝大部分产品是上海产的，在意德系原产的消费者经
: 追求极致品质又非常豪的话买日产的旬，德产刀用的是低碳钢，旬用的是高碳钢，锋利性及其保持程度优于三叉之类的刀，但是不太好磨。
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