【 在 taotaiji 的大作中提到: 】
: 原来你是在国外，你那用电便宜吧？天然气反倒贵？

消耗同样能量，电费一般是天然气的4倍左右。

不过，欧美房子的现代开放式厨房设计不太适合中式炒菜，更不要说爆炒了。高功率电炉都能够把上下2层楼搞得都是油烟味，更不要说火力十足的天然气炉。欧美房子的大部分厨房都用高功率电炉。

最近刚看到有人讨论如何减轻炒菜的油烟味。有人建议夏天在后院用电磁炉炒菜。后院和前院都有插座可以接室外电器。很多欧美人夏天就在后院烧烤，室内就不会有油烟。

国内厨房都有道门和其他房间隔开，确保厨房油烟不会飘进其他房间。所以有人说，欧美房子的现代开放式厨房根本就是摆设。
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