看得出来你很懂食材


【 在 gorgebest 的大作中提到: 】
: 其实买金鳟鱼挺好的，朝阳海鲜批发就有吧。你那个大鱼是不是就是东北的胖头鱼，其实也就比鲤鱼好一点，肉比较硬还是，其实东北吃鱼头不吃胖头鱼，主要吃鲽鱼头，也就是比目鱼头，估计是有刷评价的可能。
: 鱼基本非海鱼我只吃两种，清蒸的金鳟，红烧的鳜鱼或者叫鳌花鱼。仅供参考。
: 牛肉本地黄牛牛肋条，牛胸口，牦牛牛尾，羊肉 四川黑山羊羊排，本地羊排卷涮火锅，宁夏滩羊羊肉卷，阿拉善山羊羊肉卷。不过牛羊肉要看工艺，一定有排酸才好。
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