本质上都是涂层，用多了就容易脱落
【 在 shuaigege (shuaigege) 的大作中提到: 】
: 原来优质不粘锅真的可以无油炒菜的
: 年前买了一个有点小贵的不粘炒锅，声称可以无油炒菜，现在尝试成功的有：
: 鸡蛋、各种青菜、猪肉、鸡肉、鱼片、老豆腐……
: ...................
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