正解，不粘锅，无油或少油，全程小火，盖锅盖煎，以200g鸡胸肉为例正反面各煎4分钟，嫩的很。
【 在 linwosen 的大作中提到: 】
: 用大蒜末和生抽酒蜂蜜橄榄油腌制后 油煎 注意火候 别太过了， 然后切片吃
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