我对湖南菜的印象有两个，一是“辣子冇补，两头受苦”，好像还是湖南人自己的调侃，意思是辣子没什么大营养，入口的时候辣，出恭的时候也难受。再就是特别喜欢把各种食材，肉、菜、辣椒之类的切成碎碎的丁，然后一起炒，就米饭吃。辣椒什么的都拌匀在里面，往外捡都没可能。
可能还是以前条件差，需要吃很刺激的菜来下饭。现在可能好点了，但还是太刺激，肠胃受不了。


【 在 chengzhi208 的大作中提到: 】
: 一同事说湖南除了辣椒没啥好菜吃，湘菜馆来来回回就那几个菜，有湖南的同志们来报个北京湘菜馆没有的菜吗
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