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主题:Re: 煎鲳鱼
jinbabawa
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2022-04-12 02:38:58
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感觉辅料太多了,没这必要
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 最后一条宝贝鲳鱼,今天煎得很用心。
: 鱼身打菱形花刀,用盐、料酒、淀粉抓匀。油锅下姜片,然后下鱼,两面煎,取出。再加点油,把葱结、姜粒、大蒜炒香,冲入开水,加生抽、蚝油、白糖、辣椒粉调味,把鱼放回去煮。最后放韭菜段、蒜苗。我今天还有把小香芹,一起放了。
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