就是水+卤水汁+料酒+（糖，可选）。不建议放盐，如果觉得不咸就继续倒入卤水汁或酱油，如果直接用盐增加咸度卤汤会比较寡淡。

另卤水汁已经有足够的香料味，不需要自己再加八角大料香叶等香料，除非你特别喜欢那个味儿或口味特别重，哈哈

【 在 sym 的大作中提到: 】
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: 这个就是水+卤水汁+料酒+盐（？）就可以吗？
: 是否还需要自己再加八角大料香叶之类的？
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