必须是很新鲜的才可以清蒸，油炸。否则只能做辣炖和红烧。  
  
【 在 greenapple (Angela) 的大作中提到: 】
:  带鱼清蒸，不腥吗？
:  
:  【 在 novembersky 的大作中提到: 】
:  : 带鱼我一般不做清蒸，除非特别新鲜。今天这条宁波来的带鱼，浑身闪着银光，皮几乎没有划痕，不是网捕而是海钓的。  
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