且不说对健康的影响（这个也没有定论），过多的鲜味使得口味单一化，各种食材细微的滋味和层次感都消失了；另外习惯了超强的鲜味，人的口味会越来越重，比如现在饭店各种增鲜增香的添加剂越来越多，按照以前的添加量大家都会觉得味道太淡，不好吃。
【 在 wuhuadasha 的大作中提到: 】
: 加了之后，的确更鲜
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