我发面比例是：
500g面粉：250g水：8g酵母：10g糖

酵母和糖在水里化开。

和好面之后用保鲜膜把盆口封住，放在比较温暖的地方发酵2-3小时。

【 在 joanw 的大作中提到: 】
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: 包得真好看。我今儿发面都失败…面很硬
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: 【 在 h8299 的大作中提到: 】
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