现在很多大学、单位的食堂就是部分采用中央厨房，半成品统一配送到各个食堂，食堂稍微加工再卖，当然食堂也有现做的菜。中餐的便当需要这种 中央厨房配送+现场简单加工的模式。
【 在 inception10 的大作中提到: 】
: 用中央厨房做好便当，然后配送到小区写字楼商超，只需要不大的门面房就可以经营线上下单线下自提。
: 这样可以解决很多上班族老年人的就餐需求吧，为什么没有这样的企业出现呢？是利润太低吗？其实这种应该减少了一般餐饮企业的房租负担，应该利润更高呀。
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