慢炖，另一方面是浪费能源，哈哈，不鼓励！
可以适当多划几刀，另外，个人觉得不用多慢，主要收汤汁，只要不是过快，少加些汤，或者多跑些蒸气等，汤没了，就可以了。
【 在 Jacobb123 的大作中提到: 】
: 高压锅做肉食不好吃
: 慢炖才能入味
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