阿基师有一系列的视频 讲各种厨技 内网上应该也能搜到他
他讲的 这贴里基本都提到了

如果有新鲜的鱼，蒸了，油的摄入会少很多

【 在 maoy2008 的大作中提到: 】
: 噢！还能这样，下次我试试。
: 多久能定型啊，油放多少合适？
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