常见的牛排：菲力=里脊，西冷=前腰外脊，眼肉=肋部外脊

板腱是贴着肩胛骨的一条肉，因为中间一条大筋所以并不是主流牛排部位，然而比较便宜，超级嫩，牛肉味也浓，自己做性价比蛮高的

【 在 lonelysarah 的大作中提到: 】
: 牛排和牛板腱分别是什么部位呀？
: 我一直以为牛排就是从牛板腱上切下来的……
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