最高等级的肉就是雪花啊，脂肪混在瘦肉里，又香又有嚼劲。纯瘦肉太柴，纯肥肉太腻。
土鸡脂肪高，且分布在肌肉之间，所以直接清炖就很好吃，速生鸡脂肪太少，清炖完全没味道，西式吃法是腌后油炸，中式吃法是切成小块用大量香料拿去炒
【 在 wuduan 的大作中提到: 】
: 你说的这些，我脑袋笨，懒得去想，就认为是正确的。不过，我现在是尽量避免脂肪，看着白花花的肥肉就恶心，吃瘦肉已经感觉很香， ...
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