清蒸一般用鲈鱼、鳜鱼或者当季海鱼
鲫鱼要鲜拿来烧汤  

清蒸不是不可以，但一来河鱼腥味比海鱼重，二来鲫鱼太便宜了，清蒸一般都是高档鱼，相对肉多刺少的待遇
  
【 在 leyouyip (leyouyip) 的大作中提到: 】
:  试试清蒸，真得不错
:  【 在 randomh 的大作中提到: 】
:  :    
:  : 鲫鱼清蒸的少    
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