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主题:Re: 鲫鱼在北方算是比较好的适合清蒸的鱼类了吧
xiadayu
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2022-08-07 10:00:46
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我确实是北方人,没见过谁家清蒸鲫鱼的,一般小鲫鱼油炸或闷,总之是把鱼刺处理到可以直接吃的程度,大的红烧,我们叫熬鱼,煮鱼汤的也不少,唯独清蒸,没听过
Lz说的这个北方比较好的清蒸鱼不敢苟同
南方我不了解,但是回帖好像有不同意的的说法的
【 在 zanzhang 的大作中提到: 】
: 你是北方人,所以才没见到过。如果你是鱼米之乡的,鲫鱼清蒸绝对是常见做法。
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