法国菜是鲁菜
就是长时间大锅炖煮的不少
普罗旺斯地三鲜其实也就这样
东北菜缺个高逼格的摆盘
  
  
【 在 hanru (hanru) 的大作中提到: 】
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:  不是炒，小炒还是不错的，算是铁锅小煮，尤其粉丝、五花肉、白菜、花菜……各种菜一起煮，还蛮好吃的，
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:  不能算炖，好像山东炖这种做法不多，尤其是砂锅长时间深炖的这种，例如炖排骨、牛肉、猪蹄啥的，
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